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昔、琉球王朝の時代には、ウコンは交易品として重宝され厳しい管理下のもとで栽培されてきた経緯があり、今でも沖縄では健康管理の為屋敷の庭先で栽培されています。
南国 沖縄・宮古島の豊かな自然にはぐくまれて すくすく育ったウコンです。
ウコン類について
沖縄で栽培されているウコンは、主に三種類あることが知られています、植物図鑑の和名で「ウコン」とよばれるものが、通称「秋ウコン」です。
春ウコンと呼ばれるものが通称でも「春ウコン」です。
その他には紫ウコンがあり、それぞれ成分が異なります。
南国沖縄・宮古島の豊かな自然にはぐくまれてすくすく育ったウコンです |
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秋ウコンについて
秋ウコンは、通称でも秋ウコンと呼ばれており秋に白い花を咲かせるショウガ科の多年草です。
切り口が鮮やかな橙色をしていて苦味が少ないのが特徴です。
日本では南九州以南、主に沖縄地方などで栽培されており、食材の着色料や、カレー粉などの香辛料、衣類などの染料など、幅広く用いられています。
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春ウコンについて
春ウコンは、春にピンク色の花を咲かせるショウガ科の多年草で、正式名称をキョウオウといいます。日本では南九州以南、主に沖縄地方などで栽培されています。
春ウコンは苦味がきついのが特徴で、食用としては適さないが中国では生薬として用いられています。
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当栽培農園では、昔から親しまれている秋ウコン及び春ウコンの２種類に限定し安全・安心を心がけ無農薬で栽培しております。
栽培から商品発送まで一環して手がけておりますので、他地域（県内・県外・海外）からの仕入れはありません。 |
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